SAP KESMAS

SATUAN ACARA PENYULUHAN PADA IBU HAMIL

Topik                                                  : Gizi Seimbang

Sub topic                                           : Gizi Seimbang untuk Ibu Hamil

Waktu                                                 : 20 Menit

Tanggal                                             :  17/4/2015

Sasaran                                             : Ibu hamil

Tempat                                               : BPS “M”

Pelaksana                                         : Indah rukmana

A.  Tujuan

1. Tujuan Intruksional UmumSetelah diberikan penyuluhan ibu hamil dapat memahami tentang gizi seimbang untuk ibu hamil  
2. Tujuan Intruksional Khusus

 Setelah diberikan penyuluhan ibu dapat :

a)    Menjelaskan pengertian tentang gizi seimbang untuk ibu hamil.

b)    Menguraikan fungsi makanan  

c)    Manfaat gisi seimbang

d)    Akibat kekurangan gizi

e)    Menyebutkan jenis makanan yang bergizi yang dibutuhkan ibu hamil

B.  Materi

1.    Pengertian tentang gizi seimbang untuk ibu hamil.

2.    Fungsi  makanan

3.    Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil

4.    Akibat kekurangan gizi.

5.    Jenis makanan yang bergizi yang di butuhkan ibu hamil

C.  Kegiatan penyuluhan

No	TAHAPAN	Kegiatan		Media	Metode	Waktu
		Penyuluh	Sasaran
1.	Pembukaan	a.    Memberikan salam b.    Memperkenalkan diri c.    Menjelaskan tujuan	·        Menjawab ·        Mendengarkan ·        Mendengarkan		·      Ceramah ·      Tanya jawab	3 menit
2.	Pelaksanaan	a.    Apersepsi b.    Menjelaskan materi : 1.    Pengertian tentang gizi seimbang untuk ibu hamil. 2.    Fungsi  makanan 3.    Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil 4.    Akibat kekurangan gizi. 5.    Jenis makanan yang bergizi yang di butuhkan ibu hamil a)	·        Menjawab ·        Mendengarkan ·        Memperhatikan ·        Bertanya	·   Lembar Balik ·      Laptop	·      Ceramah ·      Tanya jawab	10  menit
3.	Penutup	a.    Evaluasi 1.    Bertanya 2.    Merangkum 3.    Memberi salam	·           Menjawab pertanyaan ·        Menjawab salam		·      Ceramah ·      Tanya jawab	7 menit

A.  Sumber

1.    Pusat penyuluhan kesehatan masyarakat Depkes RI. 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang.

2.    http://pujiandiri.blogspot.com/diakseses pada tanggal 10 april 2015

3.    www.bahankuliahkesehatan.blogspot.com

4.    https://friska11.wordpress.com/2011/09/03/sap-satuan-acara-penyuluhan-pada-ibu-hamil/

B.  Evaluasi

Essay lisan :

1.    Menjelaskan pengertian tentang gizi seimbang untuk ibu hamil.

2.    Menguraikan fungsi umum makanan

3.    Menyebutkan manfaat gizi pada untuk ibu hamil.

4.    Menyebutkan akibat kekurangan zat gizi pada ibu hamil

5.    Menyebutkan jenis makanan yang bergizi yang baik untuk ibu hamil

C.  Metode             : ceramah Tanya jawab

D.  Media                : slide show

                                       Leptop

                                       Lcd

MATERI PENYULUHAN

GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL

A.  Pengertian

Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan gizi ibu hamil.

Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat-zat gizi (baik makro dan mikro) yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I, trimester II, dan trimester III dan harus cukup jumlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari-hari sehingga janin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah.

B Fungsi makanan yang bergizi

1)   Zat tenaga

Makanan yang mengandung zat tenaga, antara lain : mie, kentang, singkong, jagung, roti dan sagu.

2)   Zat pembangun

Makanan yang mengandung zat pengatur antara lain: tempe, tahu, ikan asin, udang, telur, ayam, daging, hati, kacang hijau, dll.

3)   Zat pengatur                            

Makanan yang mengatur zat pengatur antara lain : kangkung, daun singkong, bayam, sawi hijau, kacang panjang, jeruk, pepaya, nangka, mangga, dll.

C.  .   manfaat gizi simbang untuk ibu hamil

Manfaat makanan bergizi untuk ibu hamil sangat penting untuk :

1.    Menjaga kesehatan ibu hamil

2.    Menjaga ksesehatan janin yang ada dalam kandungan

3.    Persiapan untuk menghadapi persalinan

D.  Akibat bila ibu hamil kekurangan gizi

1)   Pengaruh untuk ibu hamil :

a.    Ibu lemah dan kurang nafsu makan

b.    Perdarahan dalam masa kehamilan

c.    Kemungkinan terjadi infeksi tinggi

d.    Anemia/kurang darah

2)   Pengaruh waktu persalinan          :

a.    Persalinan sulit dan lama

b.    Persalinan sebelum waktunya (premature)

c.    Perdarahan setelah persalinan

3)   Pengaruh pada janin                    :

a.    Keguguran

b.    Bayi lahir mati

c.    Cacat bawaan

d.    Anemia pada bayi

e.    Berat badan lahir rendah

E.    Jenis Makanan Yang Gizi Untuk Ibu Hamil

1)    ENERGI

Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan tambahan energi untuk ibu hamil sesuai dengan usia kehamilan

Penambahan energi:

·         -TRIMESTER I: 100 kal

·         -TRIMESTER II: 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (peningkatan volume darah, pertumbuhan uterus dan payudara, penumpukan lemak)

·         -TRIMESTER III: 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta.

2)    PROTEIN

Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari.

Pada    TI: 1g/kg BB/ protein

T2: 1,5g/kg BB/hari

T3: 2g/kg BB/hari

Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi.

Jenis protein dengan nilai biologi tinggi: daging, ikan, telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, biji-bijian, susu, yogurt, dll.

3)    KARBOHIDRAT

·         v  Sebaiknya ½ dari kebutuhan energi

·         v  80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yg sehat

·         v  300kkal/hari selama 9 bulan.

·         v  Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandum, dll.

4)    LEMAK

¼ dari kebutuhan energi atau 20% dari total energy. Omega 6 dan omega 3 harus lebih banyak karena u/ perkembangan pusat susunan saraf termasuk sel otak.

Sumber omega 6: minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji matahari, minyak biji kapas.

Sumber omega 3: minyak ikan laut (ikan salmon, lemuru, dan tuna), minyak kedelai, minyak zaitun, minyak jagung.

5)    ZAT BESI

Kebutuhan zat besi pd saat kehamilan: 30mg/hari ® meningkat 200-300% buntuk plasenta & sel darah. Zat besi Berasal dari makanan & suplementasi tablet Fe. Penyerapan Fe terganggu oleh kopi, teh, kalsium, magnesium.bDefisiensi Fe lebih berpengaruh pada ibu. Akan menyebabkan kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membewa O₂ kepada janin dan sel ibu hamil.

Distribusi Fe

*300mg besi ditransfer ke janin

*50-75mg untuk pembentukan plasenta

*450mg untuk menambah jumlah sel darah merah

*200mg hilang ketika melahirkan

6)      ASAM FOLAT

      Asam folat dibutuhkan untuk pembentukan sel baru, membantu mengembangkan sel syaraf dan otak janin. Kebutuhannya 0,4 mg/hari  Sumber asam folat adalah hati, sayuran, hijau, jeruk orange, kembang kol, kedelai/kacan-kacangaan lain, roti, gandum, serealia, dll.

7)      KALSIUM

      Dibutuhkan untuk pertumbuhan janin sekitar 250mg/hari dan untuk persediaan si ibu.

Kebutuhan:

      umur >25 tahun: 1200mg/hari

      umur ≤25 tahun: 800mg/hari

Sumber utama: susu dan hasil olahannya, udang, sarden, dll .

8)YODIUM

Kebutuhan: 200mikrogram/hari  

Kekurangan: janin hipotiroidisme, kretinisme, kerusakan syaraf.

Sumber utama: garam, makanan laut, air, sayur.